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商品詳細

鯛の浜焼き(約500g) [101-11]

販売価格: 2,322円 (税込)
数量:
約2人前(体長は30cm前後) 真鯛(天然 愛媛産)

500gの鯛の浜焼きは他の重さの物と異なり「天然もの」を使用しております。養殖ものには小さなサイズがないからです。なお小さめで内部への火の通りが比較的良いため身に切り目を入れずに焼きあげます(写真はサイズの大きなものを使いまわしております)。

※鯛の浜焼きは「仕込み+焼き上げ」に時間がかかります。余裕を持ってお届け日をご指定の上ご注文下さい。
→ 間近な届け日に関するお問合せ方法について
※表記の重さは調理前の生の状態のものです。内臓を処理して焼くと8割くらいの重さになります。
特長と詳細

■鯛の浜焼きが届いたら
クール便(冷蔵)でお届けいたしますので届いたら箱から出して冷蔵庫で保管して下さい。なお消費期限は製造日(=発送日)から5日間です。
食べる30分くらい前に出せばだんだん室温に近づいてきて食べやすくなります。とくにレンジなどで温め直さなくてもしっとりと柔らかいです。(冷凍ではないので解凍する必要はありません。)

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商品内容
鯛の浜焼き 焼く前の重量 約500kg
※約2人前(体長は、太さや尾の跳ね具合で違うので一概に言えませんが30cm前後)
原材料名
真鯛(天然、瀬戸内産)、塩
消費期限
製造日(発送日)から5日(要冷蔵)
※独自の製法でじっくり焼き上げているので日が経ってもやわらかさを保っています。ただし焼き物とはいえ防腐剤などは一切使っていないので早めにお召し上がり下さい。
配送方法
クール便・冷蔵
調理方法
一尾で4種類の食べ方ができます。どれもお試しください♪
●その1 そのまま食べる
 塩がほどよく利いているから醤油なしでもイケます!温め直さなくても、やわらかくて美味しいです。
●その2 炊込みご飯「鯛めし」にする
 鯛半分で4合または5合炊けます。浜焼きの鯛めしはホントに美味!
●その3 お茶漬けにする
 とっても簡単!むしった身にお茶をかけて薬味をのせればぜいたくな鯛茶漬けができます!
●その4 お吸い物、味噌汁にする
 お頭や骨でおいしいダシが取れます。
おいしく召し上がっていただくために
浜焼きの裏面半身は製造中もずっと下側になっているため塩分がたまり少し塩味が濃くなることがあります。また腐食防止、焦げ防止のために内臓のあった腹部や尾びれ背びれの部分はとくに塩を多めにしています。ちょっと濃いなぁと思われる部分は「鯛めし」や「鯛茶漬け」にご利用ください。

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