高級魚、活きたクエをさばいてお届けします

「愛媛で育てられたクエ」を一尾丸ごと調理して
新鮮なままお届けします。冷凍ではないから鮮度が違う。
野菜なども新鮮な地元愛媛産を使っています。

約2.5kgのクエ。これでも小さな方です。

刺身は35cm皿にたっぷりと。ゆうに6人前はあります。

試食では鍋は一度に入りきらなかったので二回に分けています。
こちらも全部で6人前はあるでしょう。
皮の内側にはぷりぷりのコラーゲンがたっぷり。
鍋のあとには雑炊もぜひ。（レシピ付き）

このセットにはクエの身とアラ、野菜、薬味、ポン酢、ゆず胡椒など
クエ鍋に必要な材料がすべて入っています。

クエ刺身とクエ鍋のセットです。
一尾丸ごとを調理して一つのセットにするため量が多くなってしまいます。
このため小さいサイズに出来ず申し訳ありません。