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瀬戸内海で獲れる魚介でカルパッチョを作りました。

マダコ、イカ、シャコを、愛媛のいよかんドレッシングでお召し上がりください。





タコはやっぱり歯ごたえ!

薄造りのイカは柔らかくてやさしい味、

シャコは濃い目のしっかりとした味わいがあります。

これら瀬戸内海の味覚をご堪能ください!





愛媛で作られたいよかんドレッシングは、
柑橘の爽やかな風味が魅力。



写真は35cm皿(5〜6人前)です。けっこうボリュームがあります。


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